Ta limonin mousse skupaj s sadjem ali slastnim drobljenjem prinaša svežino in gladkost.
Priprava : 15 min
Počitek : 1 h
Sestavine za 4 osebe:
- 1 neobdelana limona (rumena ali zelena)
- 100 g mascarponeja
- 10 cl tekoče smetane
- 40 g beljakov
- 40g sladkorja
Limonin mousse
Operite limonino lupino, odstranite lupinico in zberite sok.
- Z mešalnikom mešajte mascarpone in smetano, dokler tekstura ne spominja na skuto.
- Položite v skledo, dodajte lupinico (hranite malo za preliv) in limonin sok.
- Beljake stepemo na trd sneg in po malem dodajamo sladkor. Beljake vmešamo v zgornjo zmes.
- Oblecite se z nekaj limoninimi lupinicami. Postrežemo ohlajeno.
Nasveti:
Ta mousse lahko jeste s sadjem, drobite …
Recept: N. Le Moal, Foto: A. Beauvais - F. Hamel
> Zdravje: koristi in vrline limone
