Lešnik je sad leske ( Corylus avellana ), ki je košat grm, ki spada v družino Betulaceae, doma v zmernem pasu severne poloble. Lešniki imajo nežen okus in odlične hranilne lastnosti. Je sadje, ki ima veliko koristi in vrlin za zdravje.
- Vrtnarjenje: dobro gojenje lešnika
Lešniki in njihove koristi za zdravje
- Lešniki, bogati z lipidi in beljakovinami , so vir energije, vsebujejo pa tudi veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih . Je hrana po izbiri, ki jo lahko vključimo v vegetarijansko prehrano .
- Zelo močan antioksidant , lešnik igra vlogo pri zmanjševanju škode, ki jo povzročajo prosti radikali v telesu, ki sodelujejo pri nastanku bolezni srca in ožilja , nekaterih vrst raka in drugih bolezni, povezanih s staranjem .
- Lešniki vsebujejo veliko mononenasičenih maščobnih kislin, ki običajno znižujejo "slab" holesterol .
- Vir netopnih in topnih vlaken , lešniki prispevajo k pravilnemu delovanju črevesnega tranzita in k preprečevanju bolezni srca in ožilja ter nadzoru nekaterih vrst diabetesa .
- Listi iz lešnikov drevesa imajo vazokonstriktorsko in anti - vnetno dejanje . Pri zunanji uporabi decoctions iz lešnikovih listov (30 g listov na liter vode) lajšajo bolečine pri krčnih žilah in venskih motnjah nasploh ter pomagajo blažiti določena stanja kože . Prav tako so priznane trpeče lastnosti, ki lajšajo in uravnavajo drisko .
- Pri otrocih lahko lešnikovo olje uporabljamo kot blago sredstvo proti razglistanju .
- Lubje lešnikovih vejic je v zunanji uporabi odlično lokalno pomirjevalo za hemoroide . Omogoča tudi celjenje krčnih razjed.
Gojenje lešnika zaradi njegovih koristi
Lešnik posadite na sončno , čisto in zaščiteno mesto pred vzhodnimi vetrovi . Všeč so mu hladna, lahka, globoka in precej humusna tla . Pri nizkih koncentracijah se lešnik prilagodi apnencu.
- Vrtnarjenje: dobro gojenje lešnika
Mladi lešnik lahko ostane v loncu tri ali štiri leta , dokler ga gojijo v posodi, dolgi vsaj 40 cm.
Lešniki v kuhinji za njihove prednosti
Lešnike grizemo navadne , sveže ali suhe . Prav tako radi jih na žaru , na sladoled , v liker , v pecivo ali za aperitiv. Še posebej se ujemajo s čokolado .
Lešnikovo olje lahko uporabite v solatnih prelivih, še posebej se ujema z jagnjetino solato. Zelo iskan je zaradi lipidne sestave .
Prehranske koristi lešnikov
680 kcal / 100 g . Lešniki so bogati z vitamini B in E, magnezijem, elementi v sledovih in vlakninami. Lešnik je kakovostno prehransko dopolnilo, dobro sredstvo proti slabokrvnosti. Med vsemi oljnatimi sadeži so lešniki najbogatejši z beljakovinami in lipidi.
