Rabarbara: koristi za zdravje in vrline

Domača v Aziji, rabarbara ali reum rhaponticum je trajnica, ki ponuja številne koristi in vrline za zdravje.

Nizkokalorična in bogata s kalcijem se rabarbara uporablja v številnih sladicah.

Vrtnarjenje: kako dobro gojiti rabarbaro
Kuhanje: recepti na osnovi rabarbare

Rabarbara in njene koristi za zdravje

Skoraj vedno jedo kuhano zaradi visoke kislosti, kuhana rabarbara pa je na drugi strani mehka in ostra.

Danes se redko uporabljajo, rabarbara pa ima zlasti aperitivne , tonične in čistilne lastnosti . Rabarbara zelo jasno deluje tudi na izločanje žolča .
Tanini, ki jih vsebuje rabarbara, imajo adstrigentne učinke (v majhnih odmerkih), učinkoviti proti driski .
Proti odpovedi ledvic bi rabarbara lahko bila učinkovita, raziskave potekajo na Kitajskem.
Končno, rabarbara vsebuje močan zaviralec ključnega encima v biosintezi holesterola , zato se rabarbara tradicionalno uporablja pri boleznih, povezanih s prekomernim holesterolom.

V preteklosti nismo uživali pecljev, temveč korenine rabarbare zaradi njihovih odvajalnih lastnosti.

Izkazalo se je, da je koren rabarbare tudi antibakterijski in se bori proti Staphylococcus aureus . Ko se rahljana korenina nanese na vre, kot ustna vodica proti okužbam sluznice (skoraj) čudeže!

Ali si vedel ?

Notranja uporaba

Infuzija rabarbare: 5 do 10 g rabarbare v prahu za ¼ litra vrele vode. Zjutraj na tešče kot purgativ. Ali hladna maceracija z dvojnim odmerkom.

Prah korenin rabarbare : 1 do 4 g kot purgativ in 0,5 g kot prebavni tonik.

Tinktura rabarbare : 200 g zdrobljene rabarbare. Macerirajte 10 dni v 1 litru 60 vol.% Alkohola. Občasno premešajte, nato filtrirajte. 1 do 4 g kot tonik, 10 do 15 g kot čistilo.

Vino rabarbare : 10 dni macerirajte 60 g korenine v 1 litru vina Grenache. Vzemite 1 ali 2 žlici kot purgativ.

Rhubarb sirup : sestavljen iz rabarbare, radiča, alkékenge (trajnica in okrasna rastlina, katere plodovi so oranžne barve), fumitory (zdravilna rastlina, ki deluje zlasti na prebavni sistem) na žolčniku) in cimet . Ta sirup se imenuje tudi: "sestavljeni cikorij sirup".

Zunanja uporaba

Decokcija cvetov rabarbare ali decoction iz koreninskega prahu: v preteklosti so te decokcije uporabljali za posvetlitev las in njihovo dajanje blond barve.

Gojenje rabarbare za njene prednosti

Za pravilno rast rabarbare potrebuje bogata, konstantna, hladna, kisla in s humusom bogata tla. Glede izpostavljenosti: po možnosti sonce.

Vrtnarjenje: kako dobro gojiti rabarbaro

Pazite se strupenosti za liste rabarbare:

Nikoli ne jejte listov rabarbare. Vsebujejo oksalno kislino, ki lahko povzroči resno zastrupitev.

Rabarbara pri kuhanju zaradi svojih prednosti

Prehranske koristi rabarbare

Rabarbara je bogata z organskimi kislinami, vlakninami, kalcijem in magnezijem. Rabarbara ima tudi odvajalne učinke.

Peclji rabarbare so kuhani s sladkorjem (kot je sadje) ali sotirani z maslom. Izdelujemo tudi odlične pite, drobtine, marmelade iz rabarbare in kompote z rabarbaro .