Povzetek tomatilla:
Latinsko ime : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica
Splošno ime : Tomatillo
Družina : Solanaceae
Vrsta : enoletnica
Višina : 1 m do 1,50 m
Razdalja sajenja : 80 cm do 1 m
Izpostavljenost : Sončna
tla : Lahka, humusna in dobro odcedna
Sajenje : marec, april - trgatva : od avgusta do oktobra
Tomatillo je fizalis, ki je veliko manj znan kot njegov bratranec fizalis iz Perua. Njeni plodovi, ki izvirajo iz Srednje Amerike, hitro prikličejo paradižnik, vendar je njihova barva v zrelem stanju rumena ali vijolična, odvisno od sorte . Če želite v svoj zelenjavni vrt in na svoj krožnik vnesti izvirnost , je to letno leto za vas.
Sajenje tomatillo
Priprava tal:
Če je vaša zemlja zelo ilovnata (govorimo o težki zemlji), jo boste morali razsvetliti in zrahljati, preden nameravate zasaditi tomatillo.
V jeseni , narediti spremembo z dodajanjem peska in zemljo za rože na vaši zemlji. Vedite, da če imate kamin, lahko pepel zberete in razporedite na svojem zelenjavnem vrtu. Ne glede na naravo tal je treba izvesti naslednje postopke: zemljo obrnite in sprostite v globino z vilicami . Ni priporočljivo uporabljati lopate, če ne želite škodovati našim prijateljem deževnikom.
Spomladi , tik pred sajenjem rastlin tomatillo, zemljo ponovno obrnite , a tokrat na površje .
Sajenje Tomatillo:
Kot številne rastline na zelenjavnem vrtu morate tudi najprej semeniti . Slednje je treba opraviti marca-aprila :
- sejati semena v mešanici zemljo za rože in pesek;
- namestite svojo kulturo na sonce in zaščiteno pred mrazom;
- ko imajo sadike vsaj dva lista, jih presadite v lončke in jih še naprej hladite;
- okrog sredine maja, ko se zmrzali ni več treba baviti, rastline presadite v tla in jih razmaknite vsaj 80 cm narazen .
Pameten nasvet : tako kot paradižnik razmislite tudi o tem, da svoje rastline tomatillo preprečite, da bi se veje zlomile pod težo sadja.
Kultura in vzdrževanje
Tomatilla ni treba obrezovati . Njegovo vzdrževanje je na koncu omejeno na redno zalivanje nog, ne da bi jih utopili (še posebej, če vaša zemlja zadržuje vodo).
Bolezni in škodljivci:
Z naraščanjem organskega kmetovanja in omejevanjem števila pesticidov je pomembna prednost tomatilla zelo majhna dovzetnost za bolezni in škodljivce .
Nabiranje in shranjevanje tomatillo
Odvisno od časa sajenja se lahko prvi plodovi pojavijo julija, obiranje pa se nadaljuje do oktobra in novembra, ko se pojavi zmrzal.
Po obiranju se bodo plodovi hranili 1 do 2 tedna, dokler bodo shranjeni v suhem in suhem prostoru .
Tomatillo v kuhinji
Plodovi tomatilla se jedo kuhani in imajo malo surovega okusa. Popolnoma se ujemajo z mehiškimi recepti, kot je salsa verde, v pireju pa pomagajo tudi pri zmanjševanju preveč začinjenih jedi .
