Tu je recept za brezglutenske špagete s šparglji in lososom.
Izvirna ideja, enostavna in hitra za pripravo ter idealna za diete brez glutena
Sestavine za 4 osebe:
- 250 g brezglutenskih špagetov
- 2 fileja lososa, po 100 g
- 8 zelenih špargljev
- 1 kocka zelenjavne zaloge
- 150 ml chardonnaya
- 1 šalotka
- 25 cl tekoče smetane 15% mat. gr.
- 1 ščepec popra.
Pomladni špageti s šparglji in lososom
- Operite in olupite beluše, jih kuhajte 10 minut v slani vodi.
- Odcedite jih in jih razrežite na 5.
- Lososa narežemo na kocke.
- Testenine skuhamo al dente.
- Sesekljano šalotko popražite v loncu s kocko in 150 ml vina.
- Zmanjšajte, dokler ni več tekočine, nato dodajte smetano in pred kuhanjem zavrite.
- Dodamo lososa.
- Kuhamo 2 minuti, dodamo beluše in testenine.
- Med mešanjem pustite kuhati 1 minuto.
- Postrezite takoj.
