Pečen krompir je zanimiv način za kuhanje nežnega ali mokastega krompirja.
Tako dobro pozimi kot poleti je ta obrok lahek, preprost in res okusen.
Tu je recept za pečena jabolka …
Sestavine za 4 osebe:
- 4 lepi krompirji (ali več, če je velik apetit)
- 4 rezine dimljenega lososa
- 1 kup drobnjaka
- 1 fjord ali 25 cl kisle smetane
- Sol poper
Recept za pečen krompir in dimljeni losos
Uspeh tega recepta je očitno v kuhanju krompirja, pa tudi v velikosti slednjega. Biti morajo dovolj veliki, da se med kuhanjem dobro držijo in imeti mehko sredico.
Kot dodatek dimljenemu lososu po možnosti izberite sorte z mehkim mesom, kot so Agata, Monalisa ali Samba.
- Pečico segrejte na 200 °
- Operite in posušite krompir, ne da bi mu odstranili kožico
- Vsak krompir zavijte v aluminijasto folijo
- Pečemo in kuhamo 1h15 min
- Pred serviranjem vzemite ven
- Omako pripravimo s sesekljanim drobnjakom
Ko je pripravljen za postrežbo, na sredino na vsako ploščo položite delček krompirja, rahlo odstranite aluminijasto folijo.
Postrežemo z 1 ali 2 rezinami dimljenega lososa, začinimo s soljo in poprom.
Dober tek !