Pridih eksotičnega in okusno odišavljenega recepta za vekout iz kokosovega in vanilijevega krompirja je poslastica.
Sestavine za 4 osebe:
- 5 moka krompirja (600 g)
- 1 por bel
- 1 čebula
- 25g masla
- ½ fižol vanilije
- 10 cl kokosovega mleka
- ½ l vode, soli in popra.
Recept veloutéja iz kokosovega in vanilijevega krompirja
> Krompir operite in olupite.
> Por in čebulo na drobno narežemo.
> Krompir narežemo.
V loncu,
- Segrejte maslo.
- Dodamo por in čebulo.
- Kuhamo 3 do 4 minute.
- Dodajte vodo, nato krompir in vaniljev strok razdelite na polovico.
- Sol in poper.
- Kuhajte 15 min.
- Zberite strok vanilije.
- Prilijte kokosovo mleko in premešajte.
Postrezite vroče ali ledene.
