Lahka in dišeča, tajska juha z riževo tagliatelle je prava slast.
Sestavine za 4 osebe:
- 240 g riževe tagliatelle
- 1 strok česna
- 1 čebula
- 2 pora
- 1/4 kosa peteršilja
- 2 žlici žlici razjasnjenega masla
- 80 cl piščančje juhe
- Sojina omaka (po okusu)
- 1 ščepec rdeče paprike
Tajska juha z riževo tagliatelle
- Riževe taljate za 10 minut postavite v skledo s hladno vodo.
- V tem času olupite in nasekljajte česen (brez kosti) in čebulo.
- Por in peteršilj operemo in drobno nasekljamo.
- V ponvi porinite sesekljan česen in čebulo z razjasnjenim maslom, kuhajte 2 minuti na majhnem ognju (brez barvanja).
- Dodamo sesekljan por, peteršilj, juho in vse zavremo.
- Odcedite riževe tagliatelle. Potopite jih v juho in kuhajte 2 minuti.
- Okrasite s sojino omako in čilijem.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel