Narejen iz bučk, kozic in ementala, je ta kozica s kozicami izviren recept, kolikor je okusen.
Sestavine za 4 osebe
- 1 bučka
- 16 olupljenih kozic
- 10 cl tekoče smetane
- 10 cl posnetega mleka
- 2 jajca
- 25 g moke
- 25 g koruznega škroba
- 30 g naribanega ementala
- 1 čajna žlička kava iz kurkume
- sol, sveže mlet poper
Quiche iz lahkih kozic
Pečico segrejte na 180 ° C.
> Bučke operemo in naribamo.
> Zmešajte mleko in koruzni škrob.
> V posodi stepemo jajca s ščepcem soli, moko, dodamo tekočo smetano in mešanico mleka / koruze.
Dodajte kurkumo in prilagodite začimbe.
> V gratinirano posodo damo naribane bučke, emmental in pripravek. Kozice razporedite po vrhu in jih rahlo potisnite.
> Pečemo 30 minut.
Kuharjeva BABA
Kozice so zelo kalorične in bogate z vitamini. Njihovo svežino boste prepoznali po sijaju in prožnosti lupine, ki se ne smeta pegati, tekstura mesa je zelo trdna in glava trdno na svojem mestu ter ni na pol odmaknjena od telesa.
Izvedite več o quicheu
Beseda quiche izvira iz nemškega küchen (kuche v alzašščini), kar pomeni torta in je izvor vseh quiches in slanih pite!
Recept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret