Breskev ( Prunus persica ) je trdovratno drevo, ki izvira iz Daljnega vzhoda, v Evropo so ga vnesli Grki in ima veliko koristi in vrlin za zdravje.
To drevo najbolje uspeva v južni polovici Francije, ker se malo boji mraza in njegovi cvetovi niso odporni proti zmrzali. Če je breskev skrbno negovana, lahko živi do 40 let.
- Vrtnarjenje: kako gojiti breskev
- Kuhanje: recepti na osnovi breskev
Breskev in njene koristi za zdravje
- Breskev je polna vitaminov , prehranskih vlaknin in antioksidantov , toda za pridobitev vseh koristi je nujno, da jih uživate s kožo.
- Sočna in dišeča, breskev je eno najbolj prebavljivih sadežev . Pri kuhanju jo tudi najbolj občutljivi želodci še bolje prenašajo.
- Sveža (ali v pločevinkah) breskev je rahlo diuretik , odvajalo in čisti . Če želite izkoristiti optimalni depurativni in diuretični učinek, jejte breskev na tešče.
- Breskev je vir vitaminov C in B ter bogata s karotenom in dobro vpliva na zdravje kože .
- Vir prehranskih vlaknin , breskev, zaužita s kožo , preprečuje zaprtje , zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa in prispeva k preprečevanju bolezni srca in ožilja .
- Listi in cvetovi breskev so že dolgo prepoznani po svojih pomirjevalnih lastnostih .
Gojite breskev za njene prednosti
-
zdravstvene koristi in vrline ribolova V času cvetenja je breskev občutljiva na zmrzal . Prva škoda nastane, ko temperature dosežejo -2 ° C in od -5 ° C uničijo vse cvetove. Če živite v severni polovici Francije, raste usposobljeno breskev drevo proti sončni steni .
- Sadite ga jeseni ali zgodaj pozimi v zračna , prepustna in globoka tla . Na dno luknje položite drobljenje, da izboljšate drenažo .
- Edine sorte breskev, ki lahko rastejo v lončkih, so pritlikave sorte.
- Vrtnarjenje: poiščite nego, ki ga boste prinesli na breskev
Ribolov v kuhinji zaradi svojih prednosti
- Breskev je idealno sadje za potešitev žeje in osvežitev v vročem vremenu. Jejte jih takšne, kot so, po možnosti s kožo, da ohranite čim več antioksidantov in vlaknin, ali v sadni solati.
- Breskve so tudi sočno kuhane , poširane v sladkornem sirupu ali vinu, v kompotu , v sorbetu , na pitah , v tortah ali s sladoledom .
- Konfiguracija alkohola, breskev je odličen liker!
- Ker je breskev še vedno mogoče pobrati, bo najbolje, če jo pred jedjo nekaj dni pustite zoreti pri sobni temperaturi .
- Kuhanje: recepti na osnovi breskev
Prehranski prispevki iz ribolova
40 kcal / 100 g. Bogat z vodo, ribolov je malo kaloričen . Izkazalo se je, da je pravilno doziran v vitaminu C , vlakninah in karotenih , ki so bistveni za kožo. Breskev vsebuje tudi dobre količine kalija , magnezija , fosforja in železa .