"Ni več letnih časov" . Ta stavek, ki smo ga lahko slišali med pogovori, še nikoli ni bil tako aktualen: zamaknjeni letni časi, mila zima, vročinski valovi, suša itd.
Tudi če ste "podnebno skeptični" , je težko ne opaziti, da se podnebje spreminja. Če ima slednje vpliv na nas, še toliko bolj velja za rastline; predvsem poleti. Pomanjkanje vode in omejitve uporabe za zalivanje zahtevajo prilagajanje. Zato vam ponujamo izbor 23 vrtnin, odpornih na sušo, da boste še naprej obdelovali svoj zelenjavni vrt in hkrati ohranjali vire.
Pomembne opombe pred začetkom: četudi naslednje vrtnine dobro prenašajo sušo, še vedno potrebujejo vodo (tudi če je manjša). Posebej vroče poletje bi torej lahko bilo prav za vaše pridelke. Nazadnje morate vedeti, da ima pomembno vlogo tudi narava tal. Na primer, zemlja, bogata z organskimi snovmi, humusom ali gnojem, veliko lažje zadržuje vodo kot revna zemlja.
Izbira zelenjave, odporne na sušo
listnata zelenjava
Na splošno velja, da je to zelenjava, ki potrebuje največ vode. Vendar pa obstajajo vrste, ki dobro prenašajo sušna poletja. Lahko citiramo:
- artičoka;
- brstični ohrovt;
- nova špinača, ki je dober kandidat za zamenjavo špinače (tako kot orah);
- glavato zelje (tudi če ima rada hladno zemljo);
- Bon‑Henrijeva gosja tačka, katere liste lahko uživamo surove ali kuhane;
- morski ohrovt, katerega okus po listih spominja na cvetačo;
- romaine, zelena solata z dolgimi listi, ki jo lahko uživamo tako surovo kot kuhano.
Korenaste zelenjave
Glavni vir hrane Do pred nekaj desetletji je ta kategorija zelenjavnih rastlin vsebovala veliko vrst zelenjave, odporne na sušo. Tu je seveda krompir, lahko pa omenimo tudi druge, kot je:
helianthis;- perujeva oca;
- rdeča pesa;
- ukoreninjen peteršilj, ki lahko nadomesti pastinak (malo bolj občutljiv na sušo);
- vitelotte;
- gomoljna naturcija, katere gomolje lahko uživamo, lahko pa tudi mlade liste in stebla;
- topinambur, ki že od nekdaj dobro nadomešča krompir;
- červis.
- rumeni orešček
Semena zelenjave
Prav oni imajo največ koristi od pomanjkanja vode. Tudi v zelo suhem vremenu jih je skoraj neuporabno zalivati. Med najbolj odpornimi so:
- objektiv;
- grah;
- čičerika;
- zelenjavna soja.
Užitne čebulice
Manj številne in bolj nepogrešljive v kuhinji, užitne čebulice dobro uspevajo in jih ni treba zalivati, da bi pravilno rasle. Med njimi so:
- česen;
- šalotka;
- čebula;
- rocambole čebula.
Nekaj nasvetov za pridobivanje zelenjave, odporne na sušo
Raje stare sorte
Gojene v času, ko zalivanje in uporaba pesticidov nista bila sistematična, so se stare sorte zelenjadnic naučile upreti suši (in boleznim). Ta odpornost je zapisana v njihovih genih in zato olajša gojenje te zelenjave.
Ustvarite svoja semena
Za pridobitev zelenjave, odporne na sušo, lahko tudi sami izberete rastline, odporne na pomanjkanje vode, in naberete semena. Tako boste leto za letom dobili sorte, ki bodo rasle brez zalivanja.
Še dlje:
- Poročilo Francije 2 o zelenjavi, odporni na sušo
Mulčite čim več
Zagotovo poznate pregovor "Eno okopavanje je vredno dveh zalivanj" . A mulčenje ni izostalo in prihrani veliko vode. Z nanosom dovolj debele plasti zastirke (najmanj 5 cm) je namreč mogoče precej zmanjšati izhlapevanje in ohranjati vlago v tleh. Zalivanja so zato bolj razporejena in jih je v nekaterih primerih mogoče celo ustaviti.
Preberite tudi:
- Slama v permakulturi: bistveni element
