Pita z lososom in porom je okusen recept, hrustljav zaradi listnatega testa ter odločno svež in dišeč.
Hitro in enostavno, to je jed, ki naj bi razveselila tako družino kot prijatelje za predjed ali glavno jed.
Sestavine za 6 oseb:
sestavine za pito iz lososa in pora so preproste in cenovno ugodne, zaradi česar je precej varčna.
- 2 listnato testo
- 3 zrezki lososa
- 1 paket dimljenega lososa 200gr
- 2-3 lepi beli por
- 15 cl tekoče smetane
- Sok 1/2 limone
- Zelišča ( koper , bazilika , drobnjak )
- Gorčica (1 čajna žlička gorčice)
- 1 rumenjak
- Začnite tako, da por narežete na rezine.
- Kuhamo jih v mikrovalovni pečici v posodi s papirjem za peko (5 min)
- Če nimate mikrovalovne pečice, uporabite ponev z gumbom masla in kuhajte 10 minut.
- Po tem času kuhanja odstranite iz mikrovalovne pečice ali posode
- Dodajte tekočo svežo smetano, gorčico, sok 1/2 limone, sol, poper, aromatična zelišča
Namestitev pita iz lososa in pora:
Postavitev je pravzaprav superpozicija različnih sestavin (kot na fotografiji)
- 1. testo damo na dno posode
- Dodajte približno 1/3 pripravka iz pora
- Zrezke lososa prerežite po dolžini
- Postavite na zgornjo polovico tlakovcev, razrezanih na 2
- Dodajte še tretjino pripravka za por
- Položite na preostanek zrezkov lososa
- Položite rezine dimljenega lososa
- Na koncu dopolnite s preostalim porom
- Pokrijemo z drugim listnatim testom in povežemo 2 testa
Če je vaša jed velika, lahko namesto 3 naredite samo dve plasti.
Nato lahko s čopičem po vrhu razmažemo 1 rumenjak, da testo med kuhanjem še malo porjavi
Kuhanje pite iz lososa in pora:
Pito je po možnosti pečeno v pečici z uporabo običajne toplote za boljšo porazdelitev med zgornjim in spodnjim testom.
- Pečico segrejte na 200 °
- Pečemo in kuhamo 20 minut
- Spustite pečico na 180 °
- Pustite kuhati 20 minut pri 180 °
To okusno pito lahko postrežete z dobro začinjeno solato!
Dober tek !
Recept predlagala Ariane (35)