Ko pride pomlad in so temperature milejše, se odločimo za lahkoten in svež recept z majhnimi makiji kumaric. V srcu vsebujejo sladko mešanico jabolk Pink Lady® in mariniranega lososa, idealen recept za navdušenje vaših gostov!
Priprava: 30 min
Počitek: 30 min
Sestavine za 4 osebe
- 1 jabolko Pink Lady®
- 1 kumara
- 1 zrezek lososa
- 2 žlici žlici lososova ikra
- Sok 2 rumenih limon
- 2 žlici žlici žlica jabolčnega kisa
- 2 žlici žlici sladkor v prahu
- Nekaj vejic kopra
- Sol, sveže mlet poper
© Delphine Constantini za Pink Lady ®
Makis znamke Pink Lady ® , s kumarami in mariniranim lososom
V posodo nalijte limonin sok, jabolčni kis in sladkor ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Nato lososa narežemo na majhne kocke enake velikosti in položimo v pripravek. Vse skupaj nato za 30 minut postavite v hladilnik.
Kumaro olupite in nato z lupilcem ali tankim nožem naredite lepe trakove. Te trakove položite na vpojne liste papirja in jih pustite ob strani približno 20 minut.
Olupite Pink Lady®, odstranite sredico in nato narežite zelo majhne kocke. Nato jih poškropite z limoninim sokom. Zmešajte na kocke narezan losos in na kocke narezan Pink Lady® skupaj.
Zelo nežno naredite majhne zvitke s trakovi iz kumar. Položite jih na servirno posodo in jih nadevajte z mešanico Pink Lady® / lososa. Dodajte obrat mlina za poper, nekaj lososovih jajc in zaključite z 1 majhno vejico kopra. Postrezite takoj!
Ali si vedel?
Jabolko Pink Lady ® vsebuje 80% vode, je zelo kalorično in bogato s flavonoidi, močnim antioksidantom.
© Pink Lady ®
