V iskanju izvirne ideje, polne svežine in enostavne za izdelavo vašega aperitiva, so tu endivije s šunko in avokadovo kremo.
Sestavine za 4 osebe:
- 1 ali 2 endiviji, odvisno od velikosti
- 2 lepi rezini šunke brez skorje
- 1 zrel avokado
- 1 majhna čebula
- 1 majhen paradižnik
- 1 limonino zelena
- Nekaj vejic koriandra
- Sol poper
> Preberite tudi: koristi in vrline endivije za zdravje
Recept za endivijo za predjed s šunko in avokadovo kremo
Tako enostavno, kot hitro, vam ta recept vzame le nekaj minut …
- Začnite tako, da odstranite zunanje liste cikorije, da ohranite le najlepše
- Operite liste in jih nato posušite
- Morda se nam zdi, da zadostujejo 3 ali 4 listi na osebo
- Avokado zdrobimo
- Olupite in drobno nasekljajte čebulo
- Paradižnik narežemo na zelo majhne kocke
- Čebulo in paradižnik zmešajte z avokadom
- Dodamo limetin sok in sesekljan cilantro
- Šunko narežemo na tanke trakove
Na koncu se morate obleči tako, da v votlino vsake endivije vstavite malo avokadove smetane in nekaj rezin šunke.
Kot okras lahko daste nekaj vejic drobnjaka kot na fotografiji.
Dober tek !
> Preberite tudi: koristi in vrline endivije za zdravje