Zdi se, da so paradižniki Torino s svojo podolgovato obliko klasična sorta. To ne da bi računali na njihovo izjemno vsebnost likopena!
Da bi preprečili resne bolezni in nekatere pojave, povezane s staranjem, si vzemite navado, da uživate te paradižnike z več koristmi.
Paradižnik, bogat z likopenom
To je prednost tega paradižnika! Likopen je rdeč pigment, ki ga naravno najdemo v vseh sortah paradižnika, pa tudi v lubenicah in grenivkah. Je tetraterpen iz družine karotenov. Se pravi, antioksidant ogljikovodik, ki je naravno prisoten v telesu. Likopen bi imel zaščitni učinek pred rakom prostate in zmanjšal tveganje za bolezni srca in ožilja. Torino paradižnik vsebuje približno 40 mg likopena v primerjavi s 5 mg v povprečju za druge sorte. Poleg tega je ta sorta bogata z vitamini E, C in beta-karotenom. Ta koristen paradižnik, imenovan tudi "paradižnik proti staranju", bi zaščitil razgradnjo celic in ohranil kognitivne funkcije.
- Odkrijte prednosti in vrline paradižnika
Kako gojiti paradižnik Torino?
Setev semen paradižnika Torino:
Sejemo v škatle, napolnjene z mešanico zemlje in peska.- Postavite jih v zaščiteno, svetlo mesto pri temperaturi med 15 ° C in 20 ° C.
- Ko se mlade sadike pojavijo, jih postavite v hladen rastlinjak ali v hladnejši prostor brez zmrzali. Cilj tega koraka je, da jih utrdi in postane bolj odporen.
- Ko imajo mladi poganjki 3-4 liste, jih presadimo v posamezne lončke.
- Ko odpravite nevarnost zmrzali, jih posadite na sončno mesto, zaščiteno pred vetrom.
- Spoštujte približno 80 cm prostora med vsako rastlino.
- Izkoristite saditev za obogatitev zemlje s kompostom in namestite kol, ki bo podpiral razvoj rastline.
Intervju:
Potrebno je redno zalivanje, vendar pazite, da ne zmočite listja. Substrat naj bo hladen, vendar nikoli namočen. Nato nanesite plast zastirke, da ohranite vlago v tleh in zalivanje prostora. Tako se spodnja stebla ne dotikajo tal in niso v nevarnosti, da bi zbolela zaradi vlage.
Torino pridelek paradižnika
Trgatev sadja poteka med julijem in septembrom. Idealno je, da plodove nabiramo po potrebi in tako ohranimo njihovo svežino in zdravilne lastnosti. Če želite ugotoviti, ali je paradižnik zrel, se lahko zanesete na njegovo barvo. Ta sorta je rdeča, izberite dobro obarvano sadje. Ko so zrele, je njihova koža prožna in se zlahka odlepijo. Za shranjevanje se izogibajte hladilniku in raje hranite v hladnem prostoru, da ohranite sladek, sočen in pikanten okus tega paradižnika.
Torino paradižnik v kuhinji
Puristi imajo raje kapljico oljčnega olja, drugi pa ga okrasijo z mocarelo. Vendar se zavedajte, da kuhanje poveča količino likopena. Vročina bi sprostila celice. Če se odločite za uživanje te sorte paradižnika, ne oklevajte in pripravite omako, ratatouille, coulis ali jih celo skuhajte po provansalsko. Njegova podolgovata oblika omogoča rezanje majhnih okroglih rezin, idealnih za izmenično rezanje mocarele. Okrasi pite, obloge in pice, tako za telo postane tako dober kot za moralo!
- Poiščite vse recepte s paradižnikom
Kakšna je cena paradižnika Torino?
V supermarketih računajte približno 6 € na kilogram. Če jih želite posejati, boste našli vrečke, ki stanejo približno 2 EUR , vključno z ducatom semen. Veliko bolj ekonomično vam daje setev semen okusne plodove, ki ste jih videli, kako rastejo na lastne oči, in to je neprecenljivo!
