Priprava hruškovega alkohola je lahko dokaj enostavna vaja, če za recept uporabljate žganje.
Toda kakovost hrušk je pomembna tudi zato, ker bolj ko so mesnate in sladke, boljši bo vaš alkohol.
Čas priprave : 20 min
Zahtevnost : enostavno
Sestavine za 1 liter žganja:
- 1 kg hrušk
- 1 l žganja
- 1 kg sladkorja
Recept za hruški alkohol
Ta recept traja le dobre 1/4 ure priprave, vendar ga bo treba hraniti vsaj 6 mesecev …
- Začnite z lupljenjem in semenom hrušk
- Hruške razrežite na 4
- Četrtine hrušk razporedite v kozarce za marmelado (steklene kozarce) v smeri višine, ne da bi presegli 4 kose na kozarec
- Nato nalijte žganje
- Po njem enakomerno potresemo sladkor
- Kozarce dobro zaprite
- Pustite macerirati 6 mesecev, ne da bi se ga dotaknili, stran od svetlobe, vlage in idealno zaradi temperaturnih nihanj.
Po koncu bistvenih 6 mesecev maceracije …
- Steklenica, dobro filtrira hruške in ostanke
- Shranite v zamrzovalnik in postrezite zelo ohlajeno
Uživajte zmerno, zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje.