Presenetite svoje prijatelje s tem okusnim receptom za goveji zrezek, čokoladno omako in rdeče vino. Presenečeni boste nad enostavnostjo in kakovostjo tega recepta.
Čas priprave : 20 minut
Čas kuhanja : 1 do 5 minut
Sestavine za 6 oseb:
- 6 govejih zrezkov (ali turnedov)
- peteršilj
Za omako:
- 1 šalotka
- 2 žlici olivnega olja
- 40 g masla
- 300 ml bordo rdečega vina (taninsko vino)
- 30 g sladkorja
- 80 g čokolade Lindt Universal
Goveji zrezek, čokoladna omaka in recept za rdeče vino
Priprava omake:
- Šalotko drobno sesekljamo
- V ponev na srednje močnem ognju damo olivno olje in maslo
- Dodajte šalotko in jo blanširajte, pogosto mešajte, da je ne zažgete
- Nato dodamo rdeče vino in sladkor ter na majhnem ognju zmanjšujemo
- Ko se omaka zniža na ¾, jo odstranite z ognja, nato med mešanjem nežno dodajte kvadratke čokolade.
Kuhanje turnirjev in oblačenje:
- Ponev postavite na močan ogenj, brez maščobe
- Pred kuhanjem turnirje solite / poprajte na vsaki strani
- Kuhajte po svojem okusu
Dober tek !
Preberite tudi: Zdravstvene koristi in vrline čokolade
Foto: Lindt
